▲汤圆多为红白两色。（图／CFP）

记者朱世凯／综合报导

今天（19日）是农历正月十五元宵节，大家通常会按习俗吃上一碗「元宵」，享受幸福团圆滋味。不过冬至吃汤圆，元宵节也吃汤圆？同样的东西吃2次，差别到底在哪呢？原来元宵和汤圆的原料虽然都是糯米粉，却有5大不同之处，网友看完纷纷直呼「长知识了！」

内行人指出，元宵大多是用固体甜馅料，制作方式是把馅料切成小块，放在充满糯米粉的竹筛中摇晃滚动，取出沾水后再放回竹筛继续摇滚，动作重复7至10次直到粉末逐渐增厚，成为一颗颗圆球状的元宵；汤圆则是用糯米粉加水揉成团，再包入馅料后用手不断搓揉成圆形，表面比较平滑、外观形状一致，加上糯米团含有的水份较多，煮好的汤圆口感会比元宵还要软Q黏口。

▼元宵需要运用竹筛不断让馅料裹粉。（图／CFP）

另外，汤圆的馅料则是有素有荤，传统冬至的汤圆多是常见的红白二色汤圆，直接将糯米粉和水混合，没有包馅就直接搓制，可搭配甜汤、糖水、咸汤食用。时至今日，汤圆已经变成口味多样的包馅汤圆，好比花生、芝麻、抹茶、猪肉等馅料包入糯米粉团中。

除了口感外观、馅料包法、制作方式不同外，汤圆煮后也多是清汤，但元宵煮后因为生糯米粉吸水而为「浊汤」；最后两者储存方式也不一样，汤圆保存期限较久可以冷冻包装，元宵则是现场制作当日售卖，需要尽速食用。网友看完表示，「原来我从来没吃过元宵」、「一直以为元宵就是汤圆」、「滚元宵和搓汤圆，这样最好记」、「两个傻傻分不清」。

▼包馅汤圆成为冬至和元宵常见首选。（图／CFP）

无论是冬至或元宵节，消费者往往是借由购买市售的冷冻汤圆来庆祝节日。不过值得注意的是，元宵及汤圆都是糯米制品，再加上里面的馅料，热量可是相当惊然，加上不易消化，所以民众注意不要食用过量，以免佳节「人更圆」！